วิธีการเพาะเมล็ด การเพาะในถุงเพาะชำ จะนำถุงพลาสติก มาใส่ดินร่วนปนทราย แล้วจะนำเมล็ดประมาณ 1 เมล็ด มาใส่ฝังลงดินกลบจนมิด แล้วจัดวางไว้ในที่ร่ม ที่มีแสงแดดรำไร แล้วรดน้ำทุกวัน อย่าให้แฉะจนเกินไป เมื่อเมล็ดงอกจึงนำลงปลูกในแปลง 2.
มะขามเทศ (Manila Tamarind) เป็นผลไม้พื้นเมืองชนิดหนึ่งที่สามารถหารับประทานได้ทั่วไป เนื่องจากเป็นไม้ที่พบได้ทั่วไปในที่สาธารณะหรือที่รกร้างต่างๆ แต่ฝักที่มีรสหวาน และฝักที่มีรสฝาดจะปะปนกัน ปัจจุบัน มีการส่งเสริมการปลูกมะขามเทศพันธุ์รสหวานเพื่อการค้า เนื่องจาก มะขามเทศที่พบในที่ต่างๆ ค่อยค้างแยกแยะได้ยากว่าต้นใดให้รสหวานต้นใดให้รสฝาด อีกทั้ง มะขามเทศจะพบมากในชนบทเป็นส่วนใหญ่ จึงทำให้เป็นที่ต้องการบริโภคของคนในชุมชนเมือง • ชื่อวิทยาศาสตร์: Pithecellabium dulce, Baneth.